原料

高筋粉: 200克， 低筋粉: 50克， 酵母: 2.5克， 鹽: 1克， 雞蛋: 1個(60克）， 牛奶: 100克， 細砂糖: 45克， 泡打粉: 1.5克， 黃油: 20克， 底部蘸料：: ， 低粉: 5克， 粗砂糖: 10克， 白芝麻: 8克， 表面刷料：: ， 玉米油: 10克， 蜂蜜水: 10克（1:1）

步驟

1後油法。放入麵包機揉面。

2發至兩倍大，排氣。揉成8個麵糰鬆弛15分鐘。

3蘸料：麵粉+粗砂糖+芝麻

4麵糰擀成片，翻面，卷緊。

5中間切一刀，分成兩段。

6切面沾點水，再蘸蘸料。

7放入刷了油的烤盤上。醒發一倍大。面胚表面刷玉米油。按扁一下。

8烤箱：190度、中層、10分鐘。出爐後，表面刷蜂蜜水。

小技巧

參考了長帝烤箱的方子。