雞翼: 8隻， 糯米: 2兩， 冬菇: 2隻， 蝦米: 少許， 蔥: 少許
1雞翅去骨頭。
2把雞翅用鹽，醬油，糖腌2小時。蝦米，冬菇，蔥切粒備用。糯米飯煮熟後，把蝦米,，冬菇，蔥放鍋里爆炒，然後放糯米飯，鹽,一點點醬油，漂亮的炒糯米飯搞掂!
3把糯米塞進雞翅裡面，放鍋里慢煎10分鐘。
去骨的過程很血腥，也很考耐性。可以用剪刀幫忙，把雞肉和骨頭連著的筋剪斷，骨頭很容易抽出來。注意不要把皮弄破。