雞翅: 500克， 生抽: 1大勺， 老抽: 1小勺， 糖: 1小勺， 生粉: 1大勺， 姜: 2片， 蔥: 1根， 料酒: 1大勺， 蚝油: 1大勺
1雞翅切塊後用生抽，老抽，糖，生粉腌制一會兒。蔥切段，姜切片。
2熱鍋中火，將雞翅煎至兩面金黃，撒上料酒。加入蔥姜炒香，加入蚝油炒勻。
3加入適量開水，蓋蓋轉小火燜10分鐘。大火收汁。