原料

黑芝麻花生醬1勺，醬油2勺，陳醋3勺，雞精少許，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少許

步驟

1.分量-隨意：隨意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15顆左右花生和一小撮芝麻. 2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然後放進攪拌機的干磨容器里，按下開關，打成蓉，反覆打幾次，剛開始是粉，之後就會出油，分量少的時候，可能打起來就會沾到容器邊上，打開用勺子把它刮下來再打一次，如果太干，可以加入少許植物油。 3.打好的花生芝麻醬可以放在保鮮盒裡放入冰箱保存1個星期左右，其實再久點也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。 4.長豆角去頭除尾 5.切成整齊的段狀 6.燒開水後放入豆角，少許油和鹽，燙熟 7.燒開水後放入豆角，少許油和鹽，燙熟

小技巧

涼拌的醬料： 自製的黑芝麻花生醬一勺，醬油2勺，陳醋3勺，少許雞精， 糖1小勺，蒜泥一勺，芝麻油少許拌勻即可！！ （喜歡辣的再來點辣椒油） 和豆角拌勻，放冰箱味道更佳！！ 這個醬拿來拌面，拌涼粉，拌其他菜都好吃的。