原料

青瓜: 1條， 西紅柿: 1個， 蒜頭: 6瓣， 香菜（可不加）: 3顆， 料汁碗: ， 醬油（生抽）: 3湯匙（30克）， 醋（白醋，陳醋都可以）: 1湯匙（8克）， 香油（可用食用油代替）: 1湯匙（10克）， 白糖: 1小匙（5克）， 鹽: 0.5小匙（2克）， 胡椒粉: 1小匙（1克）

步驟

1主要材料青瓜，西紅柿，蒜頭。

2青瓜側切大塊點。看上圖。

3蒜頭剁細點，不是蒜蓉哦，有點顆粒感好吃。準備好的料汁碗攪拌均勻。       如果你吃辣，這時就可以加入油辣子，老乾媽辣椒醬之類的。

4我家剛好有香菜，我放了點香菜。倒入料汁水所有材料。

5涼拌青菜西紅柿就做好了。攪拌均勻可以開吃了。       不著急吃的話放冰箱冷凍一會兒風味更佳。         

6吃的時間你家有熟的花生碎放進去風味更佳。      我家只有熟白芝麻，我放一把上去，補鈣增香也很好哦。      這步沒獨立拍到圖，請忽視其他菜?。

小技巧

放了香油（芝麻油）的涼拌菜最好放一點白糖中和香油的淡苦味和醋的酸味。