生抽: 勺， 老抽: 勺， 料酒: 勺， 糖: 克， 鹽: 克， 薑片: 片， 大排: ， 蔥: 根
11，大排洗凈，用刀背剁大排，之後把大排水分吸干
22、起油鍋，下姜和蔥煸炒，將大排放入，煎至兩面發白
33、倒入料酒，生抽，老抽，糖和鹽，用量根據自己的口味，加水所以大排凈在湯水中，大火燒開後轉小火，大約半小時左右，嘗嘗湯汁味道，再調整下然後大火收汁