原料

綠豆: ， 銀耳: ， 薏仁米: ， 水: 適量， 冰糖: 適量

步驟

1薏仁米浸泡約半個小時，綠豆洗凈，銀耳泡發後減碎至自己喜歡的大小。

2半鍋水燒開，將薏仁，綠豆，銀耳，倒入鍋內，大火烹煮。

3沸騰後，加入少許冰糖，調成中火煮，煮至自己喜歡的粘稠程度，即可

4PS：由於個人喜歡將綠豆煮至酥爛，因此可將，綠豆，薏仁，銀耳，適量冰糖一起倒入高壓鍋內，水則依據喜歡增減，蓋好鍋蓋後，將高壓鍋調至煮粥模式或壓約20分鐘，即可

小技巧

薏仁雖有美白功效，但寒涼，孕婦是萬萬不能食用的。