原料

五花肉: 500克， 生菜: 一顆， 鹽: 適量， 大蒜: 5瓣， 青椒: 三條， 芝麻: 適量， 黃豆醬: 挖幾勺， 口蘑: 喜歡吃，多買點， 杏鮑菇: 2個

步驟

11.在某寶買的一個插電的不沾鍋，（普通的不粘鍋也可以）強烈推薦，可以打邊爐可以麻辣燙可以烤肉，各種的方便 開心100，超級的滿足，大口大口吃肉，配上生菜，清爽解膩~

22.五花肉一塊，最好不要選太肥的，肥瘦差不多的 口感才好，太肥容易膩，太瘦的沒有那種剛好的彈的口感，一定要買好的五花肉！！！！太長的話不太好煎，所以呢，要切好段，這樣才方便。切大段，太小會縮沒了！

33.插電，開爐到熱，用夾子把肉夾進去，直接就滋滋滋毛冒油，慢慢調節到小火~把口蘑放在邊上，不用管他的，杏鮑菇也切片，放邊上一起煎~利用五花肉的肥油煎 4.開始洗生菜，水控乾淨，放一邊待用~ 5.洗乾淨青椒，斜刀切薄，放邊上待用，還有蒜瓣去皮，切片待用~ 6.準備好黃豆醬就可以了！ 7.把五花肉翻面煎，小火，看到焦黃的兩面即可！ 8.用廚房剪刀剪好一塊塊的，自己喜歡的大小就可以咯，這樣肉不是很熟，可以丟進去煎多一下，都焦黃香噴噴就可以上碟了 9.一切準備好了，伸手拿生菜，肉沾上黃豆醬（或者韓式辣醬）放生菜上面，然後放蒜片，青椒片，撒芝麻，包好，一口放嘴裡，炒雞爽的！！！！

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小技巧

水擦乾，直接放下去煎，不用油，不要加油，肥肉本身有油哦，各種想吃的東西都加進去煎！