高筋麵粉: 112克， 低筋麵粉: 56克， 酵母: 3克， 鹽: 2克， 糖: 4克， 溫水: 90克， 油: 6克
1先將高低麵粉，鹽，糖，酵母，混合，油加入溫水中，然後加入麵粉中。
2揉成光滑的麵糰，發酵成2倍大，排氣揉圓整形成9寸麵餅，用叉子在麵餅上紮上均勻的孔，扎透。
3披薩盤上抹油，麵餅放入披薩盤，整出披薩圍牆，餅上塗上番茄醬，撒上奶酪，放上香蕉片，再撒上奶酪，把香蕉蓋上，防止變黑。
4烤箱預熱，180度烤18分鐘。