雞肉: 按照自己家裡人吃的分量， 白蛤: ， 芹菜: 一根， 小蔥: 一根， 姜: 一片， 蒜泥: 一顆， 鹽: 適量， 醬油: ， 白醋: ， 白糖: 適量， 耗油:
1雞肉斬塊。白蛤浸泡。芹菜蔥切段。姜切片。蒜剁末。
2熱油下鍋。放薑片蒜末炒香。下雞肉，炒至金黃。
3下白蛤。翻炒一下。加水蓋鍋燜。
4打開鍋蓋。放入芹菜蔥段翻炒。
5差不多了就倒入沙鍋，再燜片刻即可！
6大功高成。歐耶！起鍋開吃！
白蛤浸泡過程可放點鹽！