原料

土豆: 兩到三個， 麵粉: 20g， 胡椒粉: 少許， 鹽: 少許， 雞蛋: 一個， 麵包糠: 適量

步驟

1土豆煮或者蒸熟，去皮，用勺子搗成泥。

2加入鹽、胡椒粉和麵粉，拌勻。

3雞蛋打散。

4將土豆泥捏成大小差不多的糰子，裹一層雞蛋液，再裹一層麵包糠。

5小火煎，兩面都酥脆就可以啦。