原料
牛肉: 一塊(大小自行決定), 鮮蝦: 一隻(如果帶大人的可以多幾隻), 嬰兒無鹽細面: 適量, 蔥+姜: 少於, 黃瓜: 一小塊
步驟
1製作牛肉高湯:牛肉放在水裡加蔥姜,燒開後關小火煮1個小時,撈出牛肉和蔥姜(大人可以蘸海鮮醬油吃,一道菜完畢)
2鮮蝦去頭,挑雙側蝦線,剁碎後加入少於蔥末和薑末(去腥)待用
3黃瓜去皮插絲(最細的絲)後,切碎放入已經煮好的牛肉湯中(和封面不一致哦),煮10分鐘左右,可以聞到黃瓜清新的味道即可加入蝦丸
4用小勺將蝦泥挖成丸子下到鍋中,待蝦丸飄起後下面,面熟出鍋前加入2滴芝麻油(可用可不用),我家娃10個月,我用輔食剪處理了麵條,大家可以根據實際情況調整
小技巧
將娃吃的量撈出後,可以加點鹽,在煮大人的,剩餘的湯底直接喝掉即可。大人一菜,一湯,一碗面完成。