花菜: ， 茄子: ， 青圓椒: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 橄欖油:
1原料洗凈後瀝水，花菜摘成小朵，茄子切片，青圓椒切成小塊
2烤箱預熱180℃，烤盤鋪上錫紙
3鹽、黑胡椒、橄欖油調勻，拌入蔬菜中，靜置5分鐘後排入烤盤，烤箱中層25分鐘左右