麵粉: 30克左右， 生粉: 30克左右， 五花粉: 少許， 蒜蓉，蔥白: 各少許， 花雕酒: 一小勺， 生抽，鹽: 適量， 雞蛋: 1枚， 肉末: 150克， 蘿蔔: 1根
1成品
2白蘿蔔洗凈去皮 這根白蘿蔔看上去有點怪 我把蘿蔔皮剔下來做成小菜了 一根蘿蔔兩種吃法 改天上傳小菜蘿蔔皮的做法
3將蘿蔔刨成絲
4加入少許鹽出出水 因為要下油鍋里炸 蘿蔔絲不宜太多水 所以出水這一步別省略哦
5準備肉末 肉末我是用絞肉機打的，哈哈哈，我懶了。 肉末里加入，少許鹽，生抽，花雕酒，五香粉，蒜蓉，蔥白，雞蛋，順一方向攪拌均勻備用。
6因為手要搓丸子，沒法照照片 將蘿蔔絲和肉混合一起 加入生粉和麵粉攪拌均勻 用手抓一小撮蘿蔔絲纏繞成一個小球球 再包裹一層薄薄的生粉 起油鍋 油要大一些 大概油溫五成熱時 下入蘿蔔丸子 開始炸嘍 炸至金黃色即可出鍋 好吃的不得了