鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 料酒: 適量， 薑片: 幾片， 雞頭: 1隻
1這個最小的鑄鐵鍋，也就三才碗那麼大，燉啥好呢？
2就燉一隻雞頭好了！解凍後用胡椒粉和鹽腌一下，我放冰箱冷藏室腌了一夜。第二天拿出來仍然是目光灼灼啊！
3鑄鐵鍋底放一點點油，碼薑片鋪滿鍋底，放雞頭，倒些料酒，加一點水，開燉。
4小火燉了一小時。
5還不錯！
6終於可以瞑目了！???