原料
土豆: 個1， 料酒: 半勺， 蒜: 2瓣， 蔥: 1根， 醬油或老抽: 1勺， 姜: 適量， 吃不完的粉蒸肉: 適量， 澱粉水: 小半碗， 鹽: 適量
步驟
1現在把吃不完的粉蒸肉切成丁，現在把蔥姜蒜也切好備用，還有土豆切成塊。
2接半鍋水把土豆塊放進去，一直煮到水開在煮10～15分中！
3土豆煮好起鍋，把鍋燒乾，倒一丟丟的油（因為自家奶奶做的粉蒸肉有點肥，所以可以炸出油，如果你的粉蒸肉不肥那就多放一點。）肉在鍋里要多炸一會兒把肥肉炸焦，所以在炸好後放入蔥姜蒜，這樣不會糊。翻炒一會兒放入煮好的土豆繼續翻炒。
4翻炒的差不多加入水淹沒土豆，煮開了嘗一下鹹淡 然後加入料酒 醬油調色，加一點鹽（根據自己的口味來調鹹淡）煮10分鐘，放入澱粉水收汁。
5把煮好的土豆放入盤中，澆上湯汁。
小技巧
最重要的是湯汁！！！湯汁聯繫煮的稠一些 特別下飯！！湯汁澆麵條也是好吃的！！！！！? 我煮的時間長一些 我比較愛吃面一點兒的土豆！！！！
