豬蹄: 2隻， 紅腐乳: 塊， 花生醬: 一勺， 薑片: 5片， 蒜: 8瓣， 蔥: 適量， 干辣椒: ， 香料: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 紅燒醬油: ， 冰糖: 適量， 鹽: 適量
1非常重要的一步! 取適量花生醬，我是挖了一大勺，用開水燙開，再加入適量腐乳，攪勻醬汁備用。
2清水煮開，加豬手，燒開即可
3熱油，加入干辣椒，蔥姜蒜，翻炒 加入豬手，翻炒 加入乳腐花生醬汁翻炒 加入生抽，紅燒醬油，料酒翻炒 加入香料 加開水，沒過豬蹄 燉一個半鐘頭，加入冰糖和鹽 大火收汁!
4噹噹當。。。當! 全球最好吃的豬手就做好啦! 下次一定找個好看的盤子，哈哈哈