月亮貝: ， 大蒜: ， 蔥: ， 鹽: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 雞精: ， 海鮮醬油: ， 香蔥:
1月亮貝宰殺洗凈，大蒜製成蒜茸
2蒜蓉加鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥調勻，放在月亮貝上
3放籠屜蒸8分鐘
4取出倒上海鮮醬油、撒蔥花、淋熱油