蒜，蔥，醬油，耗油，白糖，澱粉: 適量， 生菜: 250克
1佐料切碎，耗油，醬油，澱粉，糖加少許水攪拌勻
2水燒開，裡面點油，放鹽，然後淖生菜，迅速撈出
3油燒熱，炸出蒜香，將調好佐料湯入鍋，翻炒加熱，然後均勻澆在淖好的生菜上。