胡蘿蔔2根，豬肉糜600G，餃子粉500G（超市有售），白菜半顆，溫水250G，鹽5G
1.準備材料 2.白菜切末，加少許鹽抓勻腌制1小時以上 3.胡蘿蔔洗凈，用刨刀擦成細絲 4.胡蘿蔔和腌過的白菜分別擠干水分 5.白菜加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調味品調味並拌勻（因為前面已經用鹽腌漬過，所以後面鹽應該酌情加入或不加） 6.胡蘿蔔加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調味品調味並拌勻（胡蘿蔔本身有少許甜味，糖可以適當少加些）