糯米蓮藕

原料

糯米: 50g, 蓮: 300g, 鹼: 黃豆大小, 蜂蜜: 2勺

步驟

1糯米用水泡20分鐘

2將蓮藕洗凈,切去蓮藕頭部,用筷子把糯米搗入蓮藕洞中。

3把蓮藕頭固定到蓮藕上去

4鍋中放入水燒開後放入藕,煮開後放入黃豆分量的鹼。

5煮2個小時後,用筷子輕鬆戳爛藕即已經煮好。

6盛出糯米藕後切片,淋上蜂蜜。

小技巧

鹼不要多放,黃豆大小即可,水要漫過藕。中途翻個身。


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