雞蛋: 2個， 吐司: 兩片， 油，鹽: 適量
1將雞蛋打散加鹽
2鍋中加油預熱，將雞蛋倒入鍋中，待稍稍凝固後攪散，將雞蛋炒得鬆散。喜歡熟一點的可以多炒一會，注意控制火候。
3將雞蛋剷出，放在吐司上，蓋上另一片土司。可以再煎一煎吐司表面，完成～
我用的鍋是小熊的一款煎鍋，雖然有點小，但功率不大，不粘鍋，還是挺好用的。雞蛋炒之前可以加點水或者牛奶什麼的，炒出來更嫩，炒好的雞蛋也可以拌入一些沙拉醬之類的調味。