主料：玉米面，白面 餡料：菠菜，蝦米，雞蛋，鹽，花椒麵，蔥薑末
1、將玉米面+白面用溫水和好，比例隨意。 2、菠菜焯好，蝦米炒熟，雞蛋炒好，一起放入盤中。 3、加鹽、花椒麵、蔥薑末、油到盤裡，攪拌均勻，做成餡料。 4、擀皮，包餃子。 5、開鍋蒸10分鐘，燜熟就可以了。
