橄欖菜: 依口味隨意添加， 長豆角: 250克， 胡蘿蔔: 半根， 紅彩椒: 半個， 肉末: 100克
1把長豆角切丁，然後開水焯一下
2胡蘿蔔和彩椒切丁和長豆角的大小差不多，備用。
3鍋里倒油燒熱，然後放肉末炒熟，放蔥花和姜炒出香味，放十三香和一匙醬油，倒入豆角丁，胡蘿蔔丁，彩椒丁，炒一分鐘後放入橄欖菜（我用的超市買的盒裝橄欖菜），二分鐘後關火，放鹽，出鍋。
色香味俱全！營養豐富。