原料

紅燒肉: ， 醬: ， 料酒: ， 水: ， 醋: ， 生抽: ， 老抽: ， 鹽: ， 冰糖: ， 大料:

步驟

1五花肉切塊，姜切片

2鍋中加足夠多的水，燒開後加入五花肉、薑片、大料、料酒，煮至水剛剛沒過五花肉，將五花肉里的油都煮出來。

3加醋、生抽、老抽、鹽、冰糖，繼續煮。口味偏甜的朋友可以多放冰糖。

4大火收汁，裝盤即可。別看有肥肉，一點都不肥膩噢～