雞胸肉: ， 甜筍: ， 干澱粉: ， 青紅辣椒: ， 香茹: ， 姜蔥蒜:
1雞胸肉肉質粗，卻有一個優點，切片整齊，用反刀片成薄片，加干澱粉腌幾分鐘
2在腌制的時間裡，把甜筍放到開水裡焯一下
3把青紅辣椒切碎，香茹切片，姜蔥蒜準備好
4鍋里放底油，先放姜蔥蒜
5再放雞肉和香茹
6最後放甜筍和辣椒，煸炒（就是不加水炒）出香味就可以了