淡奶油: 60克， 蛋黃: 2個， 牛奶: 60克， 細砂糖: 10克， 蛋撻皮: 12隻
1淡奶油加牛奶加細砂糖放開水裡攪拌至糖融化，將牛奶晾涼
2加入蛋黃攪拌均勻
3將蛋撻液過篩（嫌麻煩我沒有過篩）
4倒入蛋撻皮中8分滿，放入預熱好的烤箱中層。上下火調至200度，烤15-20分鐘，表面稍有點焦即刻出爐。