原料

雞腿塊500g: ， 蔥姜蒜包60g: ， 凈羅勒20g: ， 三杯雞汁料包100g:

步驟

1將蔥姜蒜包中的蒜肉全部切片待用，鍋中放入500g水燒沸，下雞塊沸水煮2分鐘，血水沸盡，撈出沖洗乾淨待用；

2鍋中放入30g油（約兩湯匙），下薑片和蒜片炒至表面金黃，下煮好的雞塊炒1分鐘；

3加入三杯雞汁料包和150g水，小火煮至汁水粘稠，下羅勒，翻炒半分鐘，淋上3g麻油出鍋。