各色桃山皮: 500g, 各種餡料: 500g
1網上配比太多了,我自己覺得就是50g月餅,皮和餡1:1的配比。各25g,就很ok。
2然後皮包著餡,成一個球的樣子,放在10頭的月餅壓膜里,壓製成型。
3放入烤箱上下溫度150度,烤15分鐘,就好了。桃山皮不用烤就可以食用。烤是為了定型。涼後裝入包裝,美美的中秋伴手禮就完成了。