原料

面: ， 花生: ， 醬油: ， 醋: ， 麻醬: ， 黃瓜: ， 油辣椒:

步驟

1做調味醬：醬油、醋、麻醬、油辣椒、五香粉、胡椒粉、花醬粉（前三樣必須有，後面幾個可有可無）混在一起攪勻

2花生用紙包好，用刀背拍碎，待會用來拌面

3煮麵，瀝干水後與上述調料混在一起拌勻

4刨黃瓜絲放在麵條上，一方面解膩，一方面做裝飾用

5搞定，好好享用吧！

小技巧

面和醬料混合好以後嘗一嘗，覺得什麼味道不夠就隨意加一點。