原料

雞腿肉: ， 豉油雞汁: ， 清水:

步驟

1準備材料

2將雞腿骨剔除；

3豉油雞汁與清水的比例為 3：2

4根據雞腿肉的份量調配好豉油汁，煮開

5加入雞腿肉，湯汁能夠浸過食材，

6中火煮15分鐘，過程中翻轉3-4次；

7最後將鍋加蓋靜置一旁，讓雞腿肉浸至湯汁10分鐘左右稍涼後取出切塊，即可。