原料

白吐司（去邊）: 20g， 全脂牛奶: 20ml， 牛肉餡: 660g， 蛋: 1g， 現磨白鬍椒碎: 4/1小匙， 鹽: 一小匙， 漢堡胚: 6個， 橄欖油: 適量， 車打芝士片: 6片

步驟

1白吐司去邊，撕碎放入牛奶中浸泡五分鐘。 取一大碗放入肉餡加入一顆雞蛋。

2加入浸潤的吐司、鹽和胡椒碎。

3用手抓拌均勻。將肉餡分成一份約為135克的份量，製成肉餅。

4將漢堡肉放入平底鍋，倒入橄欖油，以中火煎熟。 全熟煎八分鐘

5漢堡麵包對半切開，放在平底鍋上（或者烤爐）稍微烤一下

6每份漢堡肉上放一片芝士。用鍋鏟將漢堡肉移到麵包上。蓋上另一半麵包。可以按照個人口味加入喜歡的配料。