涼薯一個: ， 牛肉三兩: ， 生抽，鹽，薑絲，糖，澱粉，料酒:
1涼薯，牛肉切片
2牛肉用調料腌制一會
3起油鍋將牛肉倒入翻炒一會
4另起鍋炒涼薯，幾分鐘就好
5將牛肉和涼薯炒勻就可
牛肉下油鍋不用太熱，溫熱的油即可，這樣炒出來的牛肉才好
