柚子: 500克， 多晶冰糖（黃冰糖）: 50克， 妞妞原蜜: 500克
1新鮮柚子，用鹽搓洗外皮（去除蠟）
2起皮去白瓢，只留薄薄的外皮（皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功效，是好東西喲）
3將皮切成細絲。超級考驗刀功
4清水泡皮2小時，搓洗換水。去除苦味，搓洗後還得清水煮2遍哦，只是浸泡依然會很苦哦
5果肉去皮待用
6少許水化開黃冰糖
7冰糖化開加入柚子肉低溫慢熬，熬至快收汁，加入處理好的柚子皮繼續熬至收汁。
8收汁後倒出放涼後加入蜂蜜，靜置2小時裝瓶。
9又美有營養的蜂蜜柚子茶就做好啦?
柚子皮的處理最是繁瑣和費時，一定要耐心哦。儘可能多處理，不然它的苦味可能會毀了一鍋蜂蜜柚子哦