牛肉: ， 甜椒: ， 蘑菇: ， 胡椒粉: ， 醬油:
1首先是材料準備啦！把甜椒切絲。整隻蘑菇切片。牛肉，我是在超市買的薄牛肉片，切成小小片。牛肉用黑胡椒還有醬油和油腌制十分鐘左右，在板鴨買不到姜所以就不放了。
2把切好的蘑菇放入燒開的水中焯，因為蘑菇有點難熟而且其實雜質很多
3可以開炒咯！首先下甜椒，因為甜椒難熟。開始變軟後放入蘑菇，翻炒，放一點鹽。然後加蚝油。本人覺得蚝油和甜椒真是很好的搭配，可以帶出它的鮮甜
4最後放入腌制的牛肉，因為我買的牛肉很薄不用炒很久，免得太老，大功告成啦！