雞肉: ， 紅棗: ， 胡蘿蔔: ， 銀耳: ， 香菇: ， 油: ， 姜酒: ， 蔥粒: ， 鹽: ， 醬油:
1雞肉切大片，加所有的配料腌制十五分鐘
2銀耳用溫水泡發，洗凈，去蒂，撕成小塊。香菇也用溫水泡發，切一個十字花刀
3將所有的食材放入燉盅內，加一碗礦泉水，隔水燉2小時，聞著香味即可