下酒菜:鳳尾魚罐頭風味西蘭花小土豆

原料

鳳尾魚罐頭: 1罐, 西蘭花: 1棵, 小土豆: 4~5個, 大蒜: 3瓣左右

步驟

1水裡加鹽,西蘭花汆水。之後調味的時候鹽只加一點點,所以在這裡就要讓西蘭花和土豆有味道。

2水裡加鹽煮開。小土豆切成適當大小,汆水。(其實用耐熱容器直接放微波爐叮更方便來著……)

3大蒜和鳳尾魚切末。鳳尾魚味道很重,建議切得碎一點,喜歡吃到魚肉的話就不用切太細了

4(可省略)鍋中倒入橄欖油和鳳尾魚罐頭的油,煎一下小土豆

5還是橄欖油和鳳尾魚罐頭的油,小火炒香蒜末和鳳尾魚

6倒入土豆和西蘭花,加黑胡椒和少許鹽翻炒一下就完成啦


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