香菇素菜包

原料

高筋粉: 400g, 酵母: 7克, 暖水: 500ml, 砂糖: 1湯匙, 裝飾)可可粉: 2湯匙, 香菇: 2隻, 豆乾: 2塊, 粉絲: 1束, 生抽: , 砂糖: , 胡椒粉: , 鹽:

步驟

1香菇洗凈切粒

2粉絲剪碎

3豆乾切粒

4麵粉酵母水混合,揉成團,保鮮膜封好發酵至一倍大

5鍋中倒油炒香菇和豆乾,再加入粉絲快炒

6加入生抽,砂糖,鹽,胡椒粉調味,熄火放涼

7拿出麵糰揉幾下,分成15個小麵糰

8包入餡料包好

9將紙剪成四角星型,放在包子上,撒上可可粉,再將紙拿掉

10上鍋蒸十分鐘完成


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