肉鬆蛋黃餅乾 夾心曲奇 0

原料

低粉: 100g, 玉米油/黃油: 30g/50g, 肉鬆: 20g, 海苔: 兩片, 糖粉: 20g+15g, 蛋黃: 1個, 淡奶油: 15g

步驟

1低粉、玉米油、蛋黃及20g糖粉混合均勻。 若使用黃油,黃油加糖粉打發,分次加入蛋黃,淡奶油打勻,篩入低粉,和成麵糰。

2肉鬆、15g糖粉、海苔放入料理機粉碎,這樣可以混合均勻。

3把麵糰分成 10份,取肉鬆餡適量,包入麵糰,攢成球狀,壓扁,可以擀一下,成片狀。

4烤箱預熱180 度,烤 20分鐘。

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