原料

橘子: 1隻， 菜籽油: 適量

步驟

1用剪刀或筷子在橘子的頂端開個小洞

2添加適量的菜籽油灌入小洞中，不要太滿，九分足以

3將橘子放在燃氣灶上中等火力燒

4當橘子表面至少1/3變焦黑，菜籽油開始翻滾，並開始外溢時關火

5趁熱食之，橘皮很燙可用兩根篩子插進去將果肉分開