原料

鮮麵條: ， 瘦肉: ， 豆角: ， 蒜薹: ， 圓白菜: ， 西紅柿: ， 姜: ， 蒜:

步驟

1鮮麵條抖開，放食用油，用手拌勻。上鍋蒸15分鐘。

2豆角去筋，掰成段兒。蒜薹切段兒。圓白菜切絲。西紅柿去皮切塊兒。豬瘦肉切片兒腌好。

3坐鍋熱油，炒瘦肉。下豆角，豆角不易熟，所以多炒一會兒。放生抽，依次下蒜薹、圓白菜、西紅柿炒，放五香粉、鹽。至西紅柿出湯汁後，加水燜一會兒。關火。

4蒸好的面放進配菜鍋內，拌勻，蓋上蓋子再燜一會兒。待麵條全部吸收了配菜的湯汁，即可。