土豆: 兩個， 醬油: 兩勺， 陳醋: 一勺， 紅油豆瓣醬: 一勺， 蒜瓣:
1土豆擦絲 過清水 洗凈瀝干水分
2鍋下油 蒜粒爆香 倒入土豆絲翻炒
3將所有醬料倒入鍋中翻炒均勻 蓋上鍋蓋燜一會
土豆絲下鍋前最好是有些微濕 不然炒的時候容易粘鍋 喜歡土豆絲糯一些就燜久一點