燙種吐司

原料

高筋麵粉: 210克, 砂糖: 28克, 水: 100克, 全蛋液: 40克, 奶粉: 10克, 鹽: 3克, 黃油: 15克, 酵母: 3克, 燙種: , 高筋麵粉: 40克, 開水: 43克

步驟

1步驟1 燙種的開水和麵粉攪拌均勻後晾涼(直接放麵包桶內攪拌均勻)

2除黃油外,全部放入晾涼的燙種的麵包桶里,酵母放入酵母盒內,(我是松下麵包機),選擇軟麵包程序,等到麵糰攪拌成型後放入黃油

3其它交給麵包機,就坐等麵包了


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