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原料
米飯: , 熱狗腸: , 黃瓜: , 海苔:
步驟
1準備材料:除把米飯拌好以外,再另外準備兩根煮熟的熱狗腸,並把一根細黃瓜縱向切開,用糖,鹽事先腌一會兒備用
2取一張海苔,把拌好的壽司米飯鋪在上面一層,另外,在靠近海苔中央的地方,另外用拌好的米飯「砌」起兩道「牆」,中間留出一塊跟熱狗腸粗細差不多的縫隙
3另取一張海苔,把中央部分鋪進「米飯牆」中間的縫隙里,順著「牆」把這張海苔鋪平
4把「米飯牆」中間的縫隙里放入熱狗腸,「牆」外側擺上黃瓜,注意把黃瓜的切面貼「牆」放
5把鋪了米飯的海苔捲起來,然後切片盛盤即可
小技巧
準備基本的白壽司米飯―――往煮好的米飯里,加米醋,鹽,糖,拌勻。我用的比例是:3杯生米加三杯水煮熟,煮好以後,加6大匙醋,2大匙糖,2小匙鹽,拌勻。當然,這是我喜歡的味道,大家自己動手來做的時候,可根據自己的喜好來調,咱們自己做飯的一大好處,不就是可以按照自己的口味來調麼。 儘量用細的小黃瓜,以免太粗導致最後卷不攏。如實在太粗卷不攏,可用 「打補丁」的方法來補救---在「缺口」處添一層壽司米,然後剪一塊跟缺口大小差不多的海苔貼上去「打補丁」即可。