紅豆 綠豆: ， 糖:
1紅豆洗乾淨，浸泡一晚上 ，高壓鍋煮熟
2瀝干，用果語冰激淋頭搖成泥。 把搖好的綠豆糕下鍋炒干，炒到泥狀變成鬆散的顆粒裝就可以了。 在另外一口鍋里下半碗水，倒入砂糖，一點點鹽（加鹽是為了吃起來不會太膩）水的量可以視砂糖而定，水蓋過砂糖一些些就可以了 水開了用小火一直熬糖漿，旁邊放一碗清水來測試糖漿，糖漿會一直起泡泡，直到把糖漿放水裡可以結成塊就可以了 這步非常重要，不能煮過頭，也不能沒煮到結塊的程度，做花生糖也是一樣的步驟 接著把炒乾的綠豆糕加到糖漿中反覆翻炒，抱團就可以了，如果感覺綠豆糕太濕可以多炒一會
3趁著溫熱把綠豆糕搓成小團，這樣方便放入模具，壓出花樣就可以了
4除了綠豆糕，其它的如紅豆糕，紫薯糕，山藥糕之類的都是一樣的做法哦