原料

羅卜: ， 乾貝: ， 高湯:

步驟

1烹飪方法：

21.羅卜削去大纓子和去皮，乾貝掰去邊上的老筋，洗凈泥沙，加雞湯、料酒上籠蒸爛取出。

32.把羅卜用模具切成花形，在花的中間摳洞，釀進蒸好的乾貝

43.在盤裡擺好你想要的造型，加雞湯，蒸乾貝的原湯，料酒、鹽、蔥、姜、上籠蒸約四十分鐘左右。

54.從籠中取出時，將雞湯入鍋內燒開，撇盡泡沫嘗好味，用水澱粉勾芡，淋入雞油。再把汁澆在梅花乾貝上即成。