泡菜: 350g, 五花肉: 200g, 豆腐: 300g, 土豆: 大個一個, 青菜: 適量, 韓式辣醬: 一大勺, 洋蔥: 小個一個, 水發香菇: 適量, 鹽: 適量可省略
1取一個大砂鍋,燒熱放少許油,炒熟五花肉。不喜五花肉的親們一定要試試,因為實在太香了。
2洋蔥、泡菜、韓式辣醬一大勺下入鍋里翻炒
3加入一大鍋熱水燒開,轉小火煮5分鐘,讓泡菜的味道充分煮到湯里,不可加冷水,會把砂鍋炸裂
4加入水發香菇
5下入土豆
6下入豆腐
7香菇和土豆煮熟,最後放入青菜,青菜七分熟即可關火,砂鍋到餘熱仍然可以使湯汁沸騰,青菜即可完全熟了。
8泡菜和辣醬都有鹹度,請酌情放鹽