豬皮 適量: 克， 香油 適量: 勺， 白糖 適量: 克， 鹽 少量: 克， 醬油 適量: ， 洋蔥 半: 個， 花椒油少量: 勺， 蒜 2瓣: 瓣， 胡椒粉適量: 克
1將豬皮煮沸，開水煮一下，然後用冷水沖洗，用鑷子將豬毛清除乾淨
2將豬皮清洗乾淨後，再冷水下鍋煮，煮到用筷子可以插入肉皮即可，將肉皮撈出，切成細條
3切半顆洋蔥，切絲，不需要太細。 拍2瓣蒜，切碎。
4將切好的洋蔥、肉皮、蒜末，加醬油、醋、香油、花椒油、白糖、胡椒粉、鹽，拌勻即可！
調料的量按個人口味放即可，如果喜歡吃黃瓜味道，可以稍微只放幾小塊兒黃瓜，黃瓜太容易出水，不易多放。