寧波湯圓 0

原料

黑芝麻: ， 豬板油: ， 綿白糖: ， 水磨江米粉:

步驟

1江米粉用熱水和成團

2這是黑芝麻，豬板油，綿白糖磨細後調成的湯圓芯

3準備好

4把湯圓芯子先搓成小球

5用江米粉包好

6下鍋煮至浮上來，喜歡吃桂花的或枸杞或酒釀的，自行添加

小技巧

湯圓芯子的調配比較複雜，網上有些現成的，比如寧波的缸鴨狗。我家因為是自己種的芝麻所以就自己調配

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