赤豆: 300克， 油: 60克， 紅糖: 100克
1赤豆洗凈，泡水30分鐘
2放入高壓鍋中，加入適量的水
3水開後，壓10分鐘
4將煮好的赤豆加入適量的水放入攪拌機中，攪拌成糊狀
5用篩子將糊狀的豆沙泥過篩，去掉豆沙皮
6去掉皮後的豆沙泥
7放入炒鍋中，加入適量的紅糖和色拉油炒至濃稠即可
1，這裡紅糖可以用白糖或者冰糖代替2，在炒制的時候，一定要小火，不斷的翻炒，小心糊鍋，慢慢炒至濃稠即可3，赤豆泡水時間越長可以縮短高壓鍋壓制的時間